如何做卤腐竹皮

材料：

豆皮5张，腐竹两根，凉水适量，

调料：

肉蔻，草果，肉桂，香叶，花椒，大料，绿茶，干辣椒各适量，盐，糖，酱油，五香粉。

做法：

1. 豆皮和腐竹提前泡发，切段待用。

2. 准备调味配料。

3. 扣紧调料包。

4. 放入电饭煲内胆当中，加入适量凉水。

5. 加入调料调味。

6. 放入电饭煲中开煮饭档，煮15-25分钟。

7. 煮好后取出食用

主料腐竹皮4张辅料卤肉汤适量盐2g步骤1.干的腐竹皮用凉水泡软2.一张张的展开3.两头对折进去4.纵向卷起来5.4张全部卷好6.卤肉剩的汤，很好的味道，就用它来煮7.放入腐竹皮和盐。同时放入了几个鸡蛋8.中火煮开后小火煮10分钟。盖盖浸泡半天让其入味9.入味后捞出，我只捞了2个，多了一顿吃不完10.放锅中小火煎一下11.一面煎黄后煎另一面，这样煎一下吃起来更好吃12.煎好后切段装盘即可小贴士不想煎的话也是可以直接切段吃的，但煎一下会更香的。