冬天刚灌好的香肠能挂屋里吗

冬天刚灌好的香肠能挂屋里，但是不能放在太阳下晾晒。

刚灌好的香肠需要等待三天时间才可以挂起来，由于刚灌好的香肠没有完全入味，还没有定型，这时晾晒会非常影响味道，并且刚灌好的香肠中的水分以及油分比较大，如若直接挂起晾晒将会导致其中的肉馅膨胀，使香肠破裂。

室内温度要在20度以下，且通风良好，这样才能保证香肠的质量。

冬天刚灌好的香肠不建议挂在室内。灌制好的香肠如果直接悬挂于室内的空气环境中，温度容易升高，导致香肠内部细菌繁殖，从而引起变质。为了保持香肠的新鲜和安全，建议在灌制好后先将其放置在低温通风处晾干表面水分，然后转移到冰箱的冷冻室中保存，待需要食用时再取出解冻烹饪。

这样不仅可以保证香肠的风味和品质，还能有效延长其保存期限。