稻谷净在水里有变化吗（稻谷储存湿度是多少）

有变化。

稻谷浸泡在水里会发芽，因为水里为它提供了发芽的条件：水，少量的空气，温度。

水稻发芽后在水里面大约3-5天的时间就会被闷死。水稻之所以是可以种植到水中，是因为在长期的进化下，植株内部有可以运输氧气的组织，可以把空气中的氧气直接运输到水稻的根部，这样水稻即使被淹没了，根部也是可以正常地进行呼吸的。但如果被水淹的时间太长，它们也会因为缺氧而死亡。

如果稻谷净在水里，时间长会发芽，长时间净在水中稻谷气发霉变质。容易产生霉毒，如果水里面有土的话，且水不是太多，能长出谷苗。