用料
猪肉馅500g
葱花油100克
葱200克
姜末25克
酱油21克
包子饺子调料5克
鸡精7克
香油10克
红萝卜1000克
盐20克
做法
步骤 1
先把红萝卜切好下锅煮熟，边煮萝卜可以边调肉馅，节约时间，当然也可以一边和面，和面加点盐以500克面粉为例，可以加280克水，3克盐，面的软硬度刚刚好！
步骤 2
锅烧热加9克油，把切碎的葱花放油锅里炸至金黄
步骤 3
葱花油放凉后倒入肉馅，顺时针方向一直搅拌，直到肉馅很黏糊
步骤 4
加葱花，姜末，包子饺子调料加入，继续朝一个方向搅拌均匀
步骤 5
加酱油，5克盐，继续搅拌，好吧，还是继续搅拌
步骤 6
肉馅搅拌好后放置一旁腌一会，这会萝卜也该煮熟了，接着把煮好的萝卜剁碎
步骤 7
萝卜剁碎，把水份挤出来
步骤 8
挤出水的萝卜放入肉馅里面，刚肉馅已经加了5克盐，现在再加16克左右的盐就可以了，当然依个人口味加盐或者减盐分，加6克鸡精，香油适量，可以不加，然后搅拌，好吧，还是继续顺时针朝一个方向搅拌，啰嗦完毕，饺子馅做好，可以去包啦！
步骤 9
饺子包好了，赶紧煮煮吃吧！
要想做到猪肉红萝卜饺子馅怎么调才好吃的正确方法，准备食材，猪肉馅，胡萝卜丁，火腿丁，葱花，木耳丁，然后把肉先去腥后，和这些食材搅拌在一起，根据和的馅料放进汤宝，少许食盐，生抽，味精，食材中也可以适当加一些玉米，这样会更加香郁，煮的时候锅里可以加些食盐，防止饺子粘连。
