麻辣豆腐和麻婆豆腐的区别

菜系不同

麻辣豆腐是东北名菜，色深、味厚、麻辣烫鲜。麻婆豆腐是四川著名的传统美食特色菜，色泽金红，麻辣味浓，鲜香可口。

答：主要区别。

第一，麻辣豆腐是不需要放肉末的，而且是不放郫县豆瓣酱的。

第二，而麻婆豆腐属于典型的川菜，因其麻辣鲜香嫩滑烫而深得广大食客喜爱。所用食材简单，做法不复杂，在家里也可以做，但是要做好这道菜还是有点小学问。