面筋粉发好了 放得很久怎么办（面筋粉过期一年没开封还可以吃吗）

一般不超过保质期还是可以用的，可以放冰箱

一般面筋粉的保质期在半年到18个月。然而，面粉是所有粮食当中最容易生虫的。尤其在潮湿闷热的夏季，因为雨水多，温度高，湿度大，面粉放在布袋里不仅容易生虫，还很容易吸潮结块儿，或者发霉。

冷冻室保存。面筋是面团经过不断的水洗，洗出来得到的是一团面组织，通过蒸煮出来，就成为有韧性的面筋了。

一般煮熟的面筋放在温度比较高的地方容易变质变酸，所以放在温度适宜，例如冰箱的冷冻层就可以保存到1-2天。