桃胶雪燕皂角米胡了怎么办（桃胶皂角米雪燕泡四个小时可以吗）

用水浸泡重新煮。

桃胶经过高温烹煮之后，是很可能会融化成水的，而有些人煮糊了的话，很可能就是煮桃胶的温度过高，水分很少，让桃胶直接接触锅底了，然后就会烧焦了。可以把最下面烧焦的桃胶直接扔掉，上面还没有烧焦的桃胶，用清水浸泡一段时间，清洗干净，再重新放在锅里面炖煮。