方法如下:
所需食材:杨梅1斤,荔枝10颗,冰糖20块,冰块适量。
杨梅用清水冲洗干净,在盐水中浸泡20分钟,浸泡时用勺子搅动盐水,把隐藏在果肉里的小虫子驱赶出来后用清水冲洗干净。
把杨梅放入煮锅中,加入纯净水,水量要没过杨梅,加入20块左右的冰糖,后期还会根据自己的需求调味,这里只放了少量的糖。
盖上锅盖,用大火煮开后转小火煮十分钟,适当的搅拌帮助果肉的汁水充分融入水中。
加入剥好的荔枝,中火煮1分钟就可以出锅了。
煮好后关火冷却至温凉,倒入玻璃瓶中,可以放进冰箱冷藏,也可以加上冰块、气泡水或者雪碧进行调味直接饮用,一杯解暑生津的夏日冰饮就做好了。
用料:杨梅 500g、荔枝 240g、冰糖 30g、柠檬 3片、纯净水 600g
步骤:
1.新鲜杨梅。
2.用水清洗几次。
3.撒一点盐,用水浸泡15分钟。
4.荔枝去皮去核。
5.黄冰糖、青柠檬三片。
6.600g纯净水,500g杨梅,30g黄冰糖。
7.开火煮10分钟左右。
8.倒入荔枝再煮一分钟。
9.倒入碗中,放三片柠檬。
10.冷却后倒入冰块