河蟹如何保存（河蟹的正确保存方法）

1. 河蟹是一种生鲜产品，需要注意储存温度和时间。如果是生的河蟹，最好放在冰箱里储存，温度保持在0-4℃左右，能够保持3-4天的新鲜度。煮熟的河蟹可以放在冰箱里储存，温度保持在0-4℃左右，能够保持2-3天的新鲜度。

2. 如果储存时间比较长，可以采取冷冻的方式保存。将河蟹装在密封的塑料袋里，放在冷冻室里储存。冷冻的河蟹可以保存1个月左右，但是储存时间越长，口感和营养价值就会下降。

3. 另外，储存河蟹的场所也很重要。必须保持干燥通风，远离阳光直射和高温的地方，以防止河蟹变质和腐败。储存河蟹的容器最好选择不含有害化学物质的食品级材料或玻璃容器

短时间保存的话，可以找一个比较大的容器，作为寄养的环境，然后注入纯净水，加入适量食盐，不用太多，否则容易让螃蟹失去生命活力。

注意水不要放太多，得保证它的氧气供给，这种方式通常坚持个一周是没啥多大问题。而长时间保存的话，则需要用到保鲜盒和冰块，用麻绳将河蟹的手脚都给捆绑住，然后放进冰箱冷藏即可