椰蓉小方为何不能凝固（椰蓉牛奶小方不凝固能补救吗）

椰蓉小方不能凝固的原因可能是因为椰蓉中含有较高的油脂含量，油脂会阻碍凝固过程中的水分结晶，导致无法形成坚固的凝固结构。

此外，椰蓉中可能还含有一些添加剂或稳定剂，这些物质也可能影响凝固过程。如果想要椰蓉小方能够凝固，可以尝试减少油脂含量或调整配方中的添加剂。

不凝固是因为时间没蒸够，多蒸几分钟就可以了。