如何做白菜豆腐皮（白菜豆腐皮的正宗做法）

1.白菜叶子500克切成2厘米宽的条状。

2.豆腐皮200克切成3-5厘米尺寸菱形片，在开水烫一分钟后捞出。

3.锅中放油烧热，下葱姜蒜爆锅，放入白菜叶翻炒2分钟后，加盐，生抽少许，加水300克炖煮三分钟，再放入豆腐皮继续炖煮10分钟

4.放入鸡精香菜段少许后即可出锅

步骤 1

豆腐皮备用

步骤 2

豆腐皮切丝

步骤 3

豆腐皮用热水焯一焯取出

步骤 4

胡萝卜和黄瓜切丝备用

步骤 5

白菜心切丝备用

步骤 6

芝麻擀碎备用。（芝麻酱也行）

步骤 7

准备蒜和香菜

步骤 8

所有的材料混合，加入盐和醋搅拌均匀，即可食用