银鹭花生牛奶变质怎么赔偿

银鹭花生牛奶变质属于食品质量问题，消费者可以向商家索赔。

首先，您可以尝试与商家协商解决。您可以向商家说明情况，并要求赔偿。如果商家拒绝赔偿，您可以向当地的消费者协会投诉，或者通过法律途径解决。

在索赔时，您可以提供购买凭证、变质食品的照片等证据，以便证明您的权益。

总之，消费者应该维护自己的权益，如果遇到类似问题，可以向商家索赔或寻求相关机构的帮助。