黄豆如何煮着不掉皮（煮黄豆带皮的正确方法）

这个很正常呀，这是因为你在煮黄豆的时候，黄豆没有泡，生黄豆洗干净，放进汤里面，热胀冷缩了，皮就掉下来了，如果黄豆提前泡一晚上再煮汤的话，就不会出现掉皮的现象，黄豆皮可以找一个赵丽慢慢的打捞出来，这样吃的时候不会影响口感。

把豆先完全泡涨了水再煮，并开后要用小火慢炖就不会脱皮，如不想先泡豆可用电瓦撑冷水下来炖，豆皮和蕊会同步吸水也不会脱皮。

开水放入洗好的黄豆，然后小火煮约二十分钟，基本上就好了。皮是不会掉的。按照这样的操作步骤就可以了不会差这些。