芹菜怎么做好吃王刚

需要的食材：牛肉200g，芹菜1把，香干一个，红椒半个

调味料：盐，料酒，白糖，生抽，胡椒粉，淀粉，食用油

制作过程：

先将洗净的芹菜切段，香干切筷子头粗细的条，红椒切条，牛肉切条备用

切好的牛肉码入盘中，放入适量的盐，生抽，胡椒粉，少许糖，淀粉和食用油，抓拌均匀腌制一会儿

起锅烧油，油热放入牛肉翻炒，变色后即盛出

利用余油将芹菜和香干爆炒，芹菜断生，加少许盐调味

最后放入滑炒过的牛肉和红椒翻炒半分钟即可关火。

回答问题:牛肉100克，芹菜1根，香干1块，大葱半根，生姜1块，大蒜2瓣，泡椒4个，鸡精1茶匙，盐1茶匙，豆瓣酱1汤匙，醋半汤匙，白糖半茶匙，生抽1汤匙。



　　1、芹菜洗净切小粒，大葱切圈。

　　2、香干先切条，然后切丁。

　　3、牛肉洗净切成丝，然后剁成肉末。

　　4、姜、蒜切末，红椒切碎。



　　5、热锅下油，把切好的牛肉末、香干粒倒入锅中炒干水分。然后放入切好的姜蒜末、泡椒炒香，再放入豆瓣酱炒出红油，放入白糖、生抽、醋炒匀。

　　6、放入切好的芹菜粒、大葱粒翻炒至断生。

　　7、最后调入盐1勺、鸡精1勺即可。