牛奶可以加柠檬水吗（柠檬水加牛奶的功效与作用及禁忌）

不可以的。因为根据牛奶的特性，一般牛奶是弱碱性的，而且富含大量动物蛋白。而在牛奶添加柠檬汁会使到牛奶发生凝结。所以是不可以的。

柠檬水中有大量的柠檬酸。牛奶中加入柠檬水，柠檬酸就与牛奶乳蛋白结合形成豆花状物质，这种酯化物可以食用，但观感不好看。