慕斯格是一种甜点,它通常由饼干碎、巧克力、奶油和其他甜味成分制成。以下是制作慕斯格的常见方法:
准备材料:
消化饼干 100 克
黄油 50 克
黑巧克力 100 克
奶油芝士 125 克
糖 20 克
动物性奶油 200 毫升
步骤:
将消化饼干放入食品处理器中,打成粉末。
在平底锅中融化黄油,然后将消化饼干粉末倒入锅中,搅拌均匀。
将混合物倒入烤盘中,压平,放入冰箱中冷藏 30 分钟,直到变硬。
将黑巧克力融化,加入奶油芝士和糖,搅拌均匀。
在另一个碗中,打发动物性奶油,直到变得浓稠。
将奶油芝士混合物倒入奶油中,搅拌均匀。
将慕斯格模具放在烤盘上,将一半的消化饼干混合物倒入模具中,然后倒入一半的慕斯格混合物。
重复以上步骤,直到模具被填满。
将模具放入冰箱中,冷藏 3-4 小时,直到慕斯格变硬。
取出模具,用刀子在慕斯格表面轻轻划过,以便取出慕斯格。
将慕斯格放在盘子上,即可食用。