凉圆正宗做法（凉圆的正宗做法）

1.

先将四种馅料的馅搓成小圆球状，再放进冷冻库塑型。 先冷冻过后的馅才好裹粉。

2.

取一大碗将树薯粉与太白粉调匀后倒入冷水马上搅拌均匀

3.

接着煮开滚水并一边倒入碗中一边搅拌。水一定要煮滚搅拌时才不会结块。

4.

粉浆持续搅拌至滴落呈浓稠状。蒸盘上垫上蒸垫布。

5.

取一双筷子将内馅裹上粉浆，再用汤匙辅助放上蒸盘。小火蒸约5分钟即可。