莜麦和荞麦哪个营养价值高

日常生活中莜麦比荞麦营养价值高，莜麦和荞麦是两种营养价值极高的食物。莜麦含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，被誉为"黄金谷物"；荞麦则含有较高的维生素B、膳食纤维和矿物质，是一种理想的健康食材。