10度空间面粉发酵最长不能超过几个小时（面粉发酵最佳温度30度要多长时间）

10度空间面粉发酵最长不能超过12小时。发酵是制作面食必不可少的过程，而温度是影响发酵的关键因素之一。在温度较低的情况下，酵母菌繁殖的速度较慢，发酵时间也相应延长。

所以在低温环境下，如10度的空间内，面粉发酵的时间应该控制在12小时以内，否则会导致过度发酵，产生不好的味道和质地，影响面食的口感。

因此，为了确保发酵效果和口感，需要在发酵过程中适时地进行观察和控制。