豆角和香菇的家常做法

将豆角清洗干净，切成小段；香菇清洗干净，泡发好后切成片。

将葱、姜、蒜切碎，备用。

锅中放入适量油，加热后放入葱、姜、蒜爆香，然后放入豆角和香菇翻炒。

加入适量盐、生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。

加入适量水，没过豆角和香菇即可，盖上锅盖炖煮至豆角和香菇熟透。 出锅前加入适量香油即可。