擀面板什么材质的好（做面食的面板哪种好）

硅胶材质的面板好。

硅胶面板大多是用食品级硅胶打造而成，它的化学成分稳定，不容易散发有毒有害的物质，为国际上公认的环保材料，可以与人体直接接触。耐高温、耐低温等，柔软、舒适，具有多种性能。木板则是用柳木、桦木等没有异味的木材打造而成。