米蒿的吃法有4种，分别是凉拌、煮、蒸、炒。米蒿种子含油40%，亦可药用，因与适口性较好的禾草、灌丛、杂类草组成群落，具有较高的放牧利用价值，尤其利于山羊、绵羊的放牧。米蒿主要分布于我国甘肃、青海、内蒙古、西藏等省区。
1、凉拌
2、煮
3、蒸
4、炒
原料：米蒿 (500Ｇ)
肉馅 (250Ｇ)
葱姜 (适量)
面粉 (适量)
盐 适量
五香粉 适量
鸡精 适量
酱油 适量
植物油 适量
做法：1.准备好所有食材，先将米蒿择干净，用清水洗净沥干备用
2.然后把葱姜，清洗干净，切碎，再把肉馅放在盆中备用
3.把葱姜沫倒入肉馅中，再加入植物油，盐，五香粉，鸡精，酱油，均匀搅拌
4.锅中加水烧开，把米米蒿放入锅中焯水，然后捞出凉水中过一下，沥干
5.把沥干的米蒿切碎，倒入肉馅中，搅拌均匀，面粉中加入揉成面团，醒半小时左右，把面团分成一个个，小面坯，团到外表光滑
6.用擀面杖，擀出小面饼，尽量用力均匀使饼薄厚均匀，把馅料夹到面饼中间，包成饺子，可以按照自己的喜好，包成各种形状，包制过程中，锅中加满水，开火烧水
7.等全部包好，水也开了，把饺子放在锅中，用勺子轻轻搅动，三分钟左右加盖大火加热
8.等锅中水沸腾后，开盖，加点凉水，再次沸腾饺子就煮熟了
