大闸蟹是只能吃活的吗

螃蟹通常被认为是一种活海鲜，是吃活不吃S。

因为当大闸蟹死亡后，它们的肉很快会开始变质，这不仅会影响口感，还会增加细菌感染的风险。因此，为了确保螃蟹的新鲜度和安全性，最好选择活螃蟹。但是，如果您不确定如何处理活螃蟹，或者不喜欢处理它们，您可以选择冷冻或加工后的螃蟹，这些产品已经处理好并可以直接使用。无论您选择哪种方式，都要确保螃蟹新鲜、安全，烹饪后才能享用。