巴马香猪瘦肉率是多少

答:瘦肉率61%。

巴马香猪极耐粗饲，适应性和抗病能力强；性成熟为99—127天。

8—10千克仔猪屠宰率为61%，后腿比28.47%，胴体瘦肉率59.36%,眼肌面积5.74cm2。经产母猪年产两胎，平均每胎11.5头，断奶育成率95%以上。

出肉率只有65%。

巴马香猪产自“世界长寿之乡·中国人瑞圣地”的广西巴马瑶族自治县，属世界上原始品种中最小的猪种，被列入国家78个畜禽类保护品种之一。