在世界各地和中国的各个历史时期都有不同的表现。以下是一些具体的例子：
打春牛：在古代，立春当天有“打春牛”的习俗。这通常是用泥塑成“春牛”，然后用彩杖鞭打，以示春耕开始，寓意策励春耕和喜庆新春。这种习俗在楚文化和吴越文化等地区尤为流行，自西周时期就已经兴起。
牛王节：为了敬奉牛神，一些地方设立了牛王节。在汉族中，这个节日始于秦朝，而在壮族、苗族和布依族中，牛王节定于农历四月初八。在这一天，人们会进行各种敬牛的活动，以祈求牛的健康和丰收。
牛车：在中国古代，牛是重要的生产工具，尤其在交通运输方面。
所以，牛车成为了重要的交通工具，也是古代社会繁荣的象征。在商代，牛骨在占卜和祭祀活动中占有重要地位，商人还常常赶着牛车到远处经商。
春耕习俗：在农耕社会中，牛是耕田的重要力量。
所以，许多地方都有与牛相关的春耕习俗，如“春牛耕春”。这些习俗旨在祈求丰收和农业的繁荣。
世界各地的牛习俗：在世界各地，也有许多与牛相关的习俗。例如，在加拿大有一个“与牛同奔”的竞技比赛，而在卢森堡则有一个“画牛节”，人们会在奶牛雕塑上涂鸦。在委内瑞拉，人们会举行摔牛比赛作为娱乐活动。
总的来说，牛在人类社会中扮演着重要的角色，不仅在生产生活中发挥着重要作用，而且在文化和习俗中也占有重要地位。这些习俗不仅反映了人们对牛的敬爱和依赖，也体现了人们对农业和丰收的祈愿。
在德昂族村寨，稻谷收完后，第一口新米要先给牛吃，以此表示对牛的尊敬和感激。
