肉茸煲汤的做法（血茸煲汤的做法大全）

做法

1. 紫菜漂洗干净，撕碎；

2. 瘦肉洗净，切片或剁碎，下1汤匙生抽、1汤匙淀粉拌匀；

3. 香芹洗净切粒；姜片剁成茸；

4. 热锅下油，放香芹和姜茸炒香，倒入4碗水煮沸，下紫菜煮15分钟，放入肉茸搅拌至熟，下盐和香油调味即可品尝。

主辅料：猪里脊肉、嫩玉米、

调料：姜、料酒、盐、鸡精、生粉、葱花、橄榄油、胡椒粉各适量。

【肉茸玉米汤的做法】

第①步：把猪里脊肉、姜切成茸；玉米切小段待用。





第②步：锅里放少许橄榄油烧五成热，下猪肉、姜茸煸炒一会，倒入适量料酒煸炒片刻，待炒出香味后倒入一大碗水，放入玉米段，大火烧开后用小火煮20分钟，然后放适量盐、胡椒粉、鸡精、葱花、生粉搅拌均匀，待汤变稠的时候盛入容器即可。



肉茸玉米汤特点：

肉汤鲜香，具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤、促进机体废物排泄的作用。

【操作要领】

猪肉下锅煸炒时，一定要炒至吐油、水分干后，才能和玉米一起煮。