夹生饭怎么煮熟（菜饭夹生了怎么能煮熟）

1、全部夹生，用筷子在米饭中插几个直通锅底的洞。

2、适当加些温水重新焖一次。

3、表面夹生，把表面翻下去，加水焖下。

4、局部夹生，在夹生处扎洞，加温水接着焖。

5、在夹生饭中加入两三勺米酒搅拌均匀焖熟即可。

扩展：

夹生饭看起来是熟的，吃下去是生的，但事实上它又有一点熟。米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国主食。主要成分为淀粉。米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进，因此民众食用的米饭亦逐渐由糙米改用白米，甚至出现无洗米等净白米，但已失去存于糙米表面即谷糠的各种营养，而几乎只剩下淀粉质等糖份，因此亦引发现代民众患糖尿病个案上升的其中原因。