黄金芽颜色越黄越好吗（黄金芽是绿的好还是黄的好）

不是，黄金芽，叶片呈金黄色，量稀少，又贵如黄金，因此而得名。黄金芽有“四黄”的特点：鲜叶金黄，干茶亮黄，汤色明黄，叶底纯黄。冲泡后，牙尖直立，朵朵金黄，它的香气高远、馥郁、持久，味道鲜美，滋味甘甜。黄金芽的氨基酸含量高达9%，普通茶的氨基酸含量则为3%—4%，是不可多得的佳品。