1. 豆角不好炒熟。
2. 因为豆角的外皮比较厚，且内部的纤维比较粗，需要一定的时间和温度才能煮熟。
3. 如果豆角不好炒熟，可以先将豆角焯水，然后再进行炒制，这样可以加快豆角的烹饪时间，使其更容易熟透。
另外，也可以在炒制豆角的时候加入一些水，让豆角更容易煮熟。
同时，也可以选择将豆角切成小段或薄片，这样也可以减少烹饪时间，使其更容易熟透。
豆角炒不熟可以通过以下几种方法来解决：
1. 事先焯水：将豆角放入沸水中焯水1-2分钟，然后捞出沥水备用。焯水可以破坏豆角的细胞结构，有助于豆角更快熟透。
2. 切成片状：将豆角切成较薄的片状，增大接触面积，炒制时间会缩短，熟透的机会也更大。
3. 加入盖碗水：在豆角炒制过程中，如果豆角仍然不熟，可以加入一些水，然后迅速盖上锅盖，利用水汽蒸煮豆角，加速熟化。
4. 加入其他蔬菜或配料：可以搭配一些快熟的蔬菜，如胡萝卜、青椒等，一起炒制，这样会使整个烹饪时间延长，豆角也会更加熟透。
5. 预先蒸煮：将切好的豆角放入蒸锅中蒸煮约5-10分钟，蒸熟后再炒制，可确保豆角充分熟透。
以上是一些解决豆角炒不熟的方法，可以根据实际情况选择其中一种或多种来解决问题。
