304钢勺子热油加热发黄怎么办（不锈钢勺子烧油变黄了怎么清洗）

不锈勺子在受到明火加热或是高温加热以后，在底部或四周都会出现桔黄色斑迹，这并不是不锈钢勺子生锈的表现，而是钢锅外部表层铁和碳元素高温碳化的表现，使铁和碳原子分子距离变短，外皮出现高温氧化，出现桔黄色的那段，刚性将加强，在饮食过程中不会对人体产生任何影响，请放心使用。

可以恢复。

具体如下:

往锅里注入三分之一的白醋或水果醋，加三分之二份的水比例（须能盖过焦黄的部份），加盖烧滚五分钟，浸泡过夜，轻轻以奶油刀或汤匙一刮就可以把焦黄的底去除。

由于不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。