龙骨木耳汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，家常做法简单易学。首先，将龙骨和猪腿肉加入清水中焯水去腥；
其次，准备好黑木耳、香菇、姜片等材料，将所有材料放入锅中，加入适量的盐和味精，以及一点点料酒和姜汁，再用大火煮沸，转小火炖煮2个小时即可。龙骨肉质细嫩，木耳清香爽口，汤汁鲜美美味，是一道适合全家人的健康汤品。
主要食材：
猪龙骨750克左右，莲菜，木耳，干菇，玉米，大枣，莲子，枸杞，桂圆，当归，党参，黄芪，白胡椒，生姜，大葱，料酒，盐。
做法步骤：
1.猪龙骨用凉水浸泡一个小时后泡出血水冲洗干净备用。（这个斩得有点大，是我一不留神被老板叮咛就给斩好了）。
2.锅内倒入凉水没过猪骨，放入姜片料酒大火开锅煮出浮沫捞出冲洗干净备用。
3.黄芪、当归、党参凉水浸泡10分钟冲洗干净，生姜去皮切片，白胡椒冲洗干净，大葱切段，桂圆剥皮冲洗干净备用。
4.提前两小时将干菇、莲子、大枣、枸杞用温水泡发冲洗干净备用。
5.玉米清洗干净切段，莲藕去皮切片清洗干净备用。（莲藕买红藕，这种的炖出来是糯甜的）
6.木耳泡发清洗干净备用。
7.将所有食材依次放入砂锅内。
8.煲汤切忌中间续水，刚开始一次性就将水添够，然后大火开锅，开锅后打去浮沫，20分钟后转小火慢炖。
9.这个是上火一个小时左右的样子。小火慢炖两个半小时左右加入适量盐继续炖半个小时左右后关火。
