小蒜怎么做好吃而且能保存得久

1.

用料：辣椒面 200克、盐 20克、白糖 50克、小蒜 500克、苹果 200克、鸡精 20克

做法：取新鲜小蒜500克，去掉黄叶和泥巴.

2.

洗干净控干水分备用.然后切成两段撒20克的盐，抓拌均匀腌制一小时左右.

3.

把200克苹果削皮切丝，将碗里放入辣椒面200克和鸡精20克，还有白糖50克，放入50ml温水将三个搅和均匀倒入腌制好的小蒜中，放入苹果丝抓拌均匀，腌制一晚，这样做的小蒜好吃又保存时间长。