黄色面用什么汁和面

黄色面通常使用面粉、水和食用色素进行制作。一般来说，可以使用以下几种汁来制作黄色面：

1. 山楂汁：将鲜山楂果实榨汁，然后将山楂汁加入面粉和水中搅拌均匀，直到形成黄色的面团。

2. 胡萝卜汁：将新鲜胡萝卜榨成汁，然后将胡萝卜汁加入面粉和水中搅拌均匀，形成黄色面团。

3. 南瓜汁：将南瓜蒸熟并捣成泥，然后将南瓜泥加入面粉和水中搅拌均匀，形成黄色面团。

这些汁可以根据个人口味和喜好选择。添加汁时，需要根据面粉的质地和含水量适量调整汁的使用量，以确保面团的柔软和适度的黄色。同时，为了保证食品安全和卫生，使用新鲜的食材制作汁时需要做好清洁和处理。

注意，上述所提供的汁仅作为参考，制作黄色面的具体材料和比例可能因个人口味和地域差异而有所不同。