丝瓜嫩豆腐的家常做法（丝瓜烧豆腐正宗做法）

食材用料

丝瓜半根，嫩豆腐250g，蚝油适量，盐适量，蒜两瓣，油适量

做法步骤：

1/3 蒜拍碎切末，嫩豆腐切小块，丝瓜去皮，切小块（方便煮至绵软）

2/3 锅内下油爆香蒜末，下丝瓜翻炒后加入少量水和蚝油炒匀，盖上锅盖稍微焖一下

3/3 开盖加入豆腐，翻炒均匀，再焖1分钟，加入盐调味即可出锅。

丝瓜嫩豆腐家常做法如下

梭子蟹4只，豆腐半块，咸蛋黄2个，丝瓜半个，毛豆一把，葱1根，盐少量

做法步骤：

1/5 将梭子蟹清洗剥壳、去腮、去沙。

2/5 备好毛豆，切好豆腐，丝瓜去皮去死

3/5 热锅内油，放入咸蛋黄，下毛豆翻炒变色。

4/5 加适量的盐和两碗水，倒入梭子蟹盖上锅盖烧开。

5/5 烧开后倒入豆腐与丝瓜再次烧开，出锅，撒上葱叶。