机器炒花生温度和时间咋掌握（机器炒带壳花生最简单方法）

（1）用料选配：准备好已筛选好的花生果

（2）设定温度：将设备温度设定在120~140℃左右（由于每台设备所使用温度控制部件调试不同，提供的温度可设置+-5~10℃）

（3）档位设定：将档位调到1档或2档（根据花生品种花生壳

的厚薄）

（4）入锅：待温度达到90℃左右，将花生倒入锅内。

（5）出锅：听到音乐提示音按停止键再按倒转即可出锅。

1. 温度

一般来说，炒花生时的温度应该在150℃-160℃之间。如果温度太高，花生容易炒焦或者炒糊；如果温度太低，花生会受到过度加热时间的影响，导致口感变差，品质下降。

2. 时间

炒花生的时间一般需要15-20分钟，具体时间也会受到温度和花生的品种、湿度等因素的影响。通常情况下，花生的外表呈现出金黄色就可以了。