为什么许多食品配料表写了氢化植物油（配料表植物油和氢化植物油区别）

氢化植物油含有大量反式脂肪酸，俗称奶精、乳马林或是人造奶油意见建议：是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物。因为它不但能延长保质期，还能让糕点更酥脆

答案，氢化植物油就是反式脂肪酸。是经过特殊处理的植物油。这样的植物油味道特别香，而且保质时间长。可以做各种糕点以及和一些用油的食品。氢化植物油，不要过多的食用。