蛏子和蘑菇在口感上有相似之处是因为它们都具有类似的软嫩、多汁的特点。蛏子肉质细腻，口感鲜美，有些品种甚至有着微微的蘑菇香味。
而蘑菇也是一种肉质细腻、口感醇厚的食材，两者在烹饪过程中都能吸收其他食材的味道，使得它们在口感上相似。
除此之外，蛏子和蘑菇在烹饪方法上也有相似之处，都可以用来烹制清汤或者炒菜，这也会增强它们在口感上的相似性。总之，蛏子吃起来和蘑菇一样是因为它们在口感和烹饪上都有相似之处。
因为蛏子的肉质比较紧实Q弹，所以口感跟蘑菇一样
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