现磨豆浆要怎么做才不会有沉淀（煮豆浆不糊底最好的办法）

两种方法可以解决：

1、物理方法：因为现磨豆浆属于浆渣不分离的饮品，颗粒较粗，沉淀在所难免。在不添加添加剂的情况下。只需要每个半小时左右内，用搅拌棒把打好的豆浆搅拌一下即可。

2、化学方法，放少许的食品添加剂（稳定剂）。也可以起到均匀介质，防止沉淀的效果。

现磨豆浆要想做到丝滑，没有豆渣不会沉淀。可以在研磨前将黄豆彻底泡发，然后把表皮去掉。研磨过之后可以再过几遍细纱，这样打出来的豆浆就很细腻，没有沉淀。