波西亚时光鳗鱼炒饭

原料：鳗鱼、白米饭、鸡蛋、丝瓜、青椒、生抽、油。

做法步骤：

第1步、鳗鱼解冻。

第2步、鳗鱼丝瓜青椒切粒，鸡蛋打散备用。

第3步、热锅下油炒鸡蛋。

第4步、倒入蔬菜粒略炒。

第5步、倒入米饭翻炒至米饭一粒粒散开。

第6步、倒入鳗鱼粒翻炒。

第7步、加酱油调味。由于鳗鱼有较重的味道，酱油不用放太多。

第8步、上碟！

1.将鸡蛋，鳗鱼片，火腿，米饭准备好；

2.火腿切丁；

3.鸡蛋4个搅散；

4.鳗鱼片切块；

5.热锅放油，放入鸡蛋炒熟，盛出；

6.鳗鱼入锅炒好；

7.炒好的鸡蛋和鳗鱼准备好；

8.热锅放油，放入米饭炒2分钟；

9.然后放入火腿，鸡蛋，鳗鱼，炒几下，放入盐，炒匀出锅。