粽子为什么中间总是煮不熟

粽子中间夹心煮不熟可能是因为包粽子的时候包得太紧了。粽子的馅料容易在包制过程中挤压成块状,导致夹心部分煮不熟透。

为了避免这种情况,建议在包粽子的时候,留出一定的空间,让馅料能够自由流动,避免结块。另外,煮粽子的时候,也要按照正确的方法进行煮制,即先冷水开始煮,煮至水滚后再加入热水,持续煮约20分钟即可。

你好，粽子中间总是煮不熟的原因主要有以下几个方面。

首先，粽子内部的馅料难以熟透，造成了粽子内部的熟度不均匀。

其次，煮粽子的时间和火候可能不够。建议在煮粽子之前，先将粽子浸泡1个小时左右，这样可以让粽子充分吸水，煮的时候就会更容易熟透。

此外，在煮粽子的过程中注意不要用大火，改用小火，让粽子煮的更加均匀和充分，避免内部煮不熟。