1、用剪刀在板栗外壳上剪一个十字的口;
2、将板栗放入锅中加适量清水加热煮开,煮开后再煮3~5分钟,然后把板栗取出放在冷水中;
3、取一个带有刀尖的小刀,从切开的口上插入,就能把它的外壳轻松剥掉。
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热胀冷缩法:将板栗放在开水中煮4-5分钟,立即取出放到冷水中浸泡5分钟,这样一胀一缩生板栗的肉与壳就会完全分离。
2
硬物敲打法:将买来的栗子放入比较厚的塑料袋中,在地上轻轻敲打五分钟左右,取出栗子,栗子的皮就会与肉脱离开来。
3
冰箱冷冻法:栗子煮熟待其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使肉壳完全分离,这样剥起来既快栗子肉又完整。