手抓饼糊了怎么回事（手抓饼发苦怎么补救）

1.手抓饼糊了说明火太大了。

2.待平底锅烧热后，直接将饼片放入锅中（无需放油和食用盐），中火，每间隔2～3秒钟，上下来回多次翻面，等到饼膨胀，且双面皆成金黄色。

3.手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连。

手抓饼糊了，是火急了。