1、在锅中加入清水,水的量要多于两份芋圆的量,这样煮的时候才不会糊锅。要准备一些凉白开水在旁边备用。
2、打开火,用大火把水烧开,根据食用的量准备好芋圆放入碗中备用
3、水烧开继续大火烧,沸腾中将准备好的食材倒入锅中煮,盖上锅盖,大火继续煮,小火会把芋圆煮烂掉,口感会不好。
4、煮沸继续大火煮2-4分钟,煮熟都会漂浮在水面上。
(1)、芋圆煮5分钟漂起来即可。
(2)、把水煮开后再倒芋圆下去煮,边煮边轻轻搅拌,当煮到沸腾漂浮起来后,再稍煮片刻就可以了。如果是冷冻过芋圆,当倒芋圆煮开后,要一边加冷水一边煮,也是直到煮至沸腾漂浮起来,就不用再加冷水了,最后煮开就行了。