怎么洗松茸（清洗松茸的正确方法）

可以按照以下步骤洗松茸：

1、先剥去新鲜松茸上的泥土和杂草，用刀小心的削去根部的泥沙；

2、用干净的布将菌杆上的泥土擦掉，尽量避免使用钢刀，最后用水刷去表面浮尘即可；

3、放在拧干备用的湿毛巾上，将附在表面的水份拭去，接着放在垫有干毛巾的容器内；

4、擦干后，即刻烹饪使用，避免放置时间过长，营养会流失一些。

注意事项：新鲜松茸一定不能用水浸泡和直接清洗，以免影响松茸的香味、口感和营养。可以用海绵或棉布轻轻擦拭，以免吸入过多的水分。也可以用牙刷或者毛刷再刷几次。

第一步：用小刀薄削去泥脚，斜向下。切忌一刀切！

第二步：不用刷子，直接开水龙头控制到最细小的水流（不是水滴），松茸置于水流下但尽量高一点减轻水落下的力量。用手指指腹对松茸各个角度仔细轻搓（以划小圈的方式上上下下、左左右右轻搓），以尽量不破坏绒毛为准。在水流下可以清楚地看到绒毛下是否还藏有细小的泥沙，指腹左右轻推绒毛可以搓出泥沙。有凹槽处顽固粘着绒毛的泥沙可以用指甲轻抠出来被水流带走。