青岛嘎啦油是怎么熬的（青岛嘎啦正确做法）

青島嘎啦油是用蛤蜊熬制的，首先把新鲜无沙的蛤蜊洗净，然后将蛤蜊煮熟，再把蛤蜊肉剥出来备用。

炒勺预热后把蛤蜊肉放入，小火慢熬，不用加水，耐心翻炒，就熬制出鲜美无比的蛤蜊油了。