腊猪心怎么腌制晒干好吃（腊猪心的正确腌制方法）

把新鲜的猪心破开，你把里面的血水稍微脏点的东西吸出去，然后腌上盐，酱料，花椒粉，味精，辣椒粉，腌入味后再挂起来，烟火熏也行，挂在外面晒干也行，把晒干的猪心切成薄片，油焖或者是爆炒炖都行的。