材料
主料：大一点的黄鳝一条适量；
辅料：大蒜头一个，葱，姜适量
鳝筒汤
1
葱打结，姜切片，黄鳝（卖菜的处理一下）用开水泡一下，洗掉腻头，剪成段，大蒜头剥好
2
锅里水烧开，放入鳝段，再烧开，撇去浮沫，加入料酒，蒜，姜，葱结，烧开后小火焖二十分钟
3
捞去葱结，出锅
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