大海捞牡蛎的吃法（海牡蛎正确做法教程）

大海捞牡蛎一般是现场新鲜捞的牡蛎，保留了牡蛎的原有味道和营养成分。吃牡蛎可以生吃或熟吃，牡蛎鲜美咸香，富含蛋白质、钙、铁等营养成分。

生吃时可以搭配柠檬、蒜泥等配料，熟吃可以用烤箱或开水加热，蘸着酱料或蒜蓉，味道更佳。但要注意，新鲜的牡蛎吃起来更加美味，而且存放时间不能太长，否则会影响口感和食用安全。

把牡蛎刷洗干净，蒸熟。用小刀沿缝隙撬开，可以直接吃，也可以蘸料吃。