香肠灌好后 几天才能晾晒（香肠灌好后晾晒几天最好）

香肠灌好后2天左右即可晾晒。 香肠灌好后因先放在露天通风处进行晾干水分，然后再放在气温10度左右的太阳底下进行晾晒，不可暴晒，否则香肠容易出油或导致肠衣爆裂，。