老乡鸡企业之歌的重要性是什么（老乡鸡品牌建设的现状）

老乡鸡企业之歌重要性就是实干我们就是实干，实干才能赢； 我们勇于创新，我们一定赢！老乡鸡创始人束从轩或许是最特殊的那个：出身农民、白手起家、学历不高……在这些不起眼的标签之下，他却一手缔造了国内领先的中式餐饮连锁品牌。从其30多年的创业经历中，不难窥视出中国消费变迁的趋势和中式餐饮企业的发展路径。

从一开始，他就编制了店长手册、产品手册、卫生手册、选址手册、员工手册等六本涉及门店基本运营的各项标准，并以此为依据在2003年开了第一家门店——“肥西老母鸡”。从养殖业到餐饮业，这是束从轩创业史上的第二次“转身”。

不久后，“肥西老母鸡”改为“老乡鸡”，“特色老母鸡快餐”变为“安徽最大连锁快餐”。束从轩重新定位企业战略，以“老乡鸡”这个品牌向全国进军，以自营中式连锁快餐的模式迅速抢占全国市场。更换品牌定位，一夜之间换完100多家店的招牌，这是束从轩创业史上的第三次“转身”。